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マタタビ細工 蕎麦笊 Ｌ 平野良紀（２人用）
サムネールをクリックすると拡大画像と説明がご覧いただけます。
素朴な蔓性の植物の枝を割いて編み上げたマタタビ細工、昔から炊事用具として用いられます。
吸水性がよく水切れも良いことに加え、水分を含んだ材料はしなやかで手を傷つけることが少ないのが特徴である。
また、材料の採取から完成に至るまで全て手作業で行われている。
平野良紀さんのマタタビ蕎麦笊は平皿ではなく浅鉢の様に幾分縁に立ちあがりがある為蕎麦の量も多く盛りつけられます。
またパン篭としたり野菜を盛ったりと愉しめます。
伝統工芸士でもあります。
その匠の技は「マタタビ蕎麦ざる」「米研ぎざる」の溜息がでる程の美しい編み方でおわかり頂けるでしょう！！
蕎麦も掴み易く、吸水性があるので余分な水分を吸収するのでさらっと最後まで召し上がっていただけます。編み組が美しい蕎麦笊です。
径２７ｃｍと大きさがあるので、２人～３人分は盛っていただける蕎麦笊です。
※全て手づくりのため多少のサイズの違いやゆがみはございます、ご了承ください。
※マタタビの笊は入荷の時期・作り手によって、価格・サイズ・形・縁の編み方が異なります。
＊器の使い方
お客さまの声
家族が3人なのでちょうどいい大きさの蕎麦笊を探しておりました。なかなか見つからなかったのですが、こちらのサイトで平野さんの蕎麦笊を買い求め今は便利に使わせて頂いてます。少し浅鉢の様になっているので野菜の盛りつけに数種類のソースや薬味を据えてお客様にお出ししても感じが良く、蕎麦笊の綺麗な編み方も好評で、話題になります。とても気に入っております。ありがとうございました。
三重県鈴鹿市 Ｙ様 2011-08-04
