「玄釉の特徴」は、山本さんが独自に考案された釉薬です。
一見して鉄を思わせる風貌です。
焼き〆られた土物の器に独特の渋い釉薬が掛けられています。
風合は角度によって鉄黒、茶褐色、銀色、シルバーグレーや小さく細かな銀色の輝きが表れています。
軽くたたくと焼き〆られているので金属質な高音な音色がし、見た目より軽い器です。

なかなか黒っぽい器を使うのは・・・？と思われる方もいるでしょうが、ところが使ってみるととても料理を引き立ててくれるし、シャープでモダンです。

東京銀座のお店でも、お料理映えすると山本さんの器は好評です。

決して派手ではありませんが、存在感のある器です。

玄釉の風合いは鉄釉とも違いきらきらと細かいまるで、雲母の様な輝きが美しく、大きなしのぎを施した長皿です。

玄釉のしっとりとした雰囲気が何気ない普段の料理を一層ごちそうに見せてくれそうです。

おさしみやオードブルばかりではなく、サンドイッチとフルーツなども盛り合わせても素敵なランチになりますね。

両端を少し反らしたしのぎがうつわのアクセントになり素敵です。

使い込む内にだんだんと漆の様なしっとりと落ち付いた黒に変わっていく器たちです。

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